Terça-feira, 10 de Junho de 2008

As Receitas da Avozinha - MOUSSE DE CHOCOLATE

   Eis a minha primeira incursão numa mousse. Minto, já experimentei uma de manga que é óptima no Verão!


   Seja como for, esta é mais uma receita super simples de executar e que se faz num abrir e fechar de olhos (meia horita)!

 

     É sucesso garantido!

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes (para 6 taças):

  •  125 g de chocolate em tablete
  •  65 g de margarina
  •  65 g de açúcar
  •  3 ovos



  Deita-se o chocolate e a margarina num recipiente e leva-se ao lume em banho-maria até derreterem. Quando estiverem líquidos, mexe-se com uma colher para ligarem bem e tira-se o recipiente da água para arrefecer um pouco.

Entretanto, batem-se as gemas com o açúcar até se obter creme fofo e depois junta-se, em fio, a mistura do chocolate e margarina com o batido das gemas.


  À parte batem-se as claras em castelo bem firme, juntando-as quando estiverem no ponto preparado anterior, com cuidado, mexendo de baixo para cima com uma colher.


  Enchem-se as taças e colocam-se algum tempo no congelador!

publicado por pinkpanther às 18:01

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8 comentários:
De a 15 de Junho de 2008 às 14:19
Esta mousse esta a abrir-me o apetite neste momento:P
De pinkpanther a 15 de Junho de 2008 às 14:59
Também a mim...já ia outra colherada...
Voltei a fazê-la quando vim passar o fim-de-semana a casa, mas já desapareceu
De Ana a 7 de Agosto de 2008 às 02:40
Esta receita de mousse deve ser deliciosa
De pinkpanther a 7 de Agosto de 2008 às 15:54
Olá Ana!

Todas as receitas que aqui coloco são "à confiança" :)

É uma mousse deliciosa e muito fofa e leve!
De Julia a 7 de Agosto de 2008 às 02:42
Gostaria de saber como fazer mousse de mamão...
De pinkpanther a 7 de Agosto de 2008 às 15:52
olá Julia! As receitas que eu aqui coloco são todas feitas por mim, por isso quando coloco a receita sei que vai estar fiel à realidade, o que já não acontece com a mousse de mamão porque nunca experimentei!

Todavia encontrei uma página na net com a receita que queria. Pode vê-la em http://tudogostoso.uol.com.br/receita/5715 mousse-de-mamao-rapido.html
De vanesssa a 9 de Abril de 2009 às 18:59
obrigada pela receita, tipicamente Portuguesa:) Assim já posso ajudar a minha mãe , ela não para de falar da deliciosa mousse... beijinhos e obrigada...
De pinkpanther a 9 de Abril de 2009 às 20:41
E podes estar certa que é deliciosa! Não tem como não dar certo, mesmo para quem (como eu) não tem muita experiência nas lides da cozinha

Podes ver as outras receitas que postei!São igualmente fáceis de fazer! O pior mesmo é a nossa linha...

Boa Páscoa!

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